Основа селективного бульона для листерий 500 г (ФСЗ 2009/03709)

Функциональное назначение

Листерии - грамположительные неспорообразующие палочковидные бактерии, активно размножающиеся в диапазоне температур от 3 до 45 °C, с оптимумом при +30...37°C. Listeria monocytogenes присутствуют в многочисленных источниках окружающей среды, в том числе в силосе, соломе, почвах, гниющих растениях, сточных водах, сырой земле, фекалиях. Их несложно выделять из пищевых продуктов, даже при малой численности их находят в сыром молоке, мясе, овощах, морепродуктах и других санитарных образцах. Процедуру обогащения проводят для продуктов, прошедших кулинарную обработку (тепловую, холодовую, воздействия кислот), для восстановления поврежденных клеток. Состав среды предложен Lovett и соавт., рекомендован международным комитетом ISO с небольшой модификацией, касающейся селективной добавки (FD063I).
Гидролизат казеина, папаиновый перевар соевой муки и дрожжевой экстракт являются источником необходимых питательных веществ для роста бактерий. Глюкоза является источником энергии.
Вносимые добавки придают среде селективные свойства. Циклогексимид подавляет рост сапрофитных грибов. Налидиксовая кислота и акрифлавин (FD163) подавляют рост, соответственно, грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов.
Для обогащения к 25,0 г или 25,0 мл материала добавляют 225 мл среды и, при необходимости, измельчают. Инкубирование ведут при 30ºС до 7 суток. Agello и соавт. показали, что указанный период инкубирования подходит для более эффективного выделения поврежденных внешними факторами листерий из молока и молочных продуктов. Через 1, 2, и 7 дней инкубирования материал высевают на Селективный агар для листерий (M567).
Listeria monocytogenes является высокопатогенным микроорганизмом и требует особо осторожного обращения
 

Технические характеристики

Состав, грамм/литр:
Гидролизат казеина 17,00;
Соевый пептон 3,00;
Дрожжевой экстракт 6,00;
Натрия хлорид 5,00;
Натрия дигидрофосфат 2,50;
D-глюкоза 2,50.
Конечное значение рН (при 25°С) 7,3 ± 0,2.
Внешний вид: гомогенный сыпучий кремовый порошок. Готовая среда флуоресцентного желтого цвета, прозрачна.
Форма выпуска: непрозрачные водоотталкивающие пластиковые флаконы с навинчивающимся колпачком, который имеет внутреннюю крышку, не требующие дополнительного укупоривания. Использовать до указанной даты срока годности.
Порошок хранить при температуре ниже +25°С, плотно закрытым. Готовую среду хранить при температуре +2…8°С.
Этикетка на упаковке на русском языке содержит инструкцию по применению и информацию об условиях и сроках хранения.
Зарегистрировано в Росздравнадзор РФ

Документация и инструкции

регистрационное удостоверение

• инструкция по применению (39 KB)